主料：金针菇200g

配料：花椒油、辣椒油、香油、盐、糖

做法：金针菇削根洗净焯水15秒捞出沥干，将配料理所有均按1：1的比例拌入金针菇，也可按个人口味适当调整。一份美味可口的凉拌麻油金针菇就做好了。

PS：很多朋友都喜欢吃金针菇的小菜，市场上能见到的袋装、瓶装的腌渍金针菇种类也颇多。但是各类添加剂也很多，对人体也有害。为什么不动手自己做一份呢。