主料：滑子菇200g，小白菜200g，鸡肉丸150g 

辅料：油，盐，味精，蚝油，料酒，葱，白糖，姜

步骤：

1.滑子菇洗干净用冷水浸泡5分钟。

2.小白菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。

3.小白菜入锅焯水。

4.滑子菇入锅焯水。

5.提前蒸好的鸡肉丸。

6.小白菜切成块。

7. 起油锅，葱姜入锅煸香。

8.滑子菇入锅炒。

9.丸子入锅炒。

10.加蚝油炒。

11. 加白糖炒。

12.加料酒炒。

13.小白菜入锅炒。

14.加盐、味精炒。

15.炒均匀即可出锅装盘。