主料：花菇5个，韭菜200g

辅料：植物油10茶勺，盐5g，生抽1茶勺，小米椒1个，姜2g，鸡精1g

步骤

1、把韭菜洗净切段

2.把香菇用淡盐水侵泡洗净

3.切条，小米椒洗净切丁、姜切末

4.热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒翻炒出香味

5.加香菇翻炒3分钟左右出水分出香味

6.加生抽翻炒均匀

7.加韭菜翻炒到变软

8.加盐翻炒均匀

9.加鸡精翻炒均匀即可